シソジュース-yoshihara

散歩をしていたら、畑の横の農産物販売所にシソ発見。早速、空き缶に小銭を投入し、持ち帰る。

①赤シソの葉を摘み取ってよく水洗い。
②鍋に2ℓ水を煮立て、葉を投入。
③赤い色になったら、葉を取出し、よく漉す。
④砂糖500ｇ、酢2カップを加え、さらに20分ぐらい煮詰める。

と、シソジュースの出来上がり。

じめじめした梅雨の季節、少しだけスッキリ気分。