白梅酢-yoshihara

数日前に仕込みをした梅干。保存瓶に移し変え白梅酢がいい感じにでてきて、だんだん梅干らしくなってきた。1日１回は、仕事の合間に梅酢を攪拌。

白梅酢の浅漬けなんてもの、この蒸し暑い時期さっぱりしていいかも。