島らっきょう

建て主さんに”島らっきょう”をいただいた。早速、ビールのつまみにでもと思ったのだけれど・・どのようにして食べたらよいのよくかわからず、いろいろレシピを調べる・・・生島らっきょう・島らっきょうの天ぷら・塩漬け・浅漬け・油みそ・ラッキョウチャンプルー・・・。手っ取り早く、下ごしらえをし、かつお節と塩少々の生で、シャキシャキと美味しくいただき。残りは塩漬けとなりました。