現場調査の帰りに、美味しそうな梅干しを頂きました。
手間暇かけて有機の梅で無添加・無化学調味料で昔ながらの製法でつくられた7年ものの梅干し、ラベルを見てみると何と「賞味期限：無期限」。マックのハンバーガーは腐らないという話はよく聞きますが、つくられ方が全く違います。
梅干しには、クエン酸と塩分が含まれていて抗菌力あり腐らないのだそうです。自然の力、不思議で面白いですね！
賞味期限：無期限
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著者
koufusha
koufusha 現場調査の帰りに、美味しそうな梅干しを頂きました。
手間暇かけて有機の梅で無添加・無化学調味料で昔ながらの製法でつくられた7年ものの梅干し、ラベルを見てみると何と「賞味期限：無期限」。マックのハンバーガーは腐らないという話はよく聞きますが、つくられ方が全く違います。
梅干しには、クエン酸と塩分が含まれていて抗菌力あり腐らないのだそうです。自然の力、不思議で面白いですね！