冬の風物詩-yoshihara

京都の冬の風物詩、蒸寿司。蒸篭より立ち上るあつあつ蒸気が食欲を誘います。丼ごと蒸された器の中には、山盛りの錦糸卵とエビ、きざみ焼穴子、干ししいたけ・・・・・。

近くの湯葉屋さんからも蒸気が、、、ばったり床机の上には出来立ての湯葉。

一つずつ職人さんたちが手間掛け、つくっているものはやはり美味かったのです。