勝野木材

木曽檜は、1㎝の幅に10年以上の年輪が詰まったきめ細かく狂いも少ない木材。強い殺菌効果や消炎作用を持つヒノキチオール、木が自らを守るため放出するフィトチッドなどを通し、心と体に多くの健康効果をもたらす。

そしてここ勝野木材には、社寺仏閣で使われる貴重な材が大量にストックされているのだ。まさに設計者にとっては宝の山。

昼ごはんは、何故か長野に来たら絶対おすすめという餃子定食。